Mozzarella fiordilatte, Pomodorini mid dry, rucola, stracciata pugliese di bufala, crema di pistacchio, Patanegra

Crema di friarielli, ricotta, acciughe del Cantabrico, crumble di olive riviera, colatura di alici di Cetara

Mozzarella fiordilatte, pancetta croccante, cipolla caramellata, scamorza affumicata, peperoncino, basilico cristallizzato

Speck, scamorza affumicata, mousse di tonno, insalata iceberg, olio e.v.o.