Mozzarella fiordilatte, Pomodorini mid dry, rucola, stracciata pugliese di bufala, crema di pistacchio, Patanegra
Crema di friarielli, ricotta, acciughe del Cantabrico, crumble di olive riviera, colatura di alici di Cetara
Mozzarella fiordilatte, pancetta croccante, cipolla caramellata, scamorza affumicata, peperoncino, basilico cristallizzato
Speck, scamorza affumicata, mousse di tonno, insalata iceberg, olio e.v.o.